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揚(yáng)州灌裝機(jī)-揚(yáng)州膏體灌裝機(jī)-揚(yáng)州醬菜灌裝機(jī)展示

揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司是具有200多年歷史的“老字號(hào)”，通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系論證，是全國(guó)調(diào)味品50強(qiáng)企業(yè)。公司生產(chǎn)的各類產(chǎn)品風(fēng)味Du特。尤以醬菜、系列醬油、各式腐制品聞名。近年來(lái)，公司不斷開(kāi)發(fā)新品，相繼推出高檔精品醬菜禮盒、蟹黃油禮盒，以及麻油、卞蛋、特色秧草等新品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。此公司所購(gòu)買(mǎi)的醬菜灌裝機(jī)是我司集多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，并引進(jìn)吸收世界先進(jìn)技術(shù)研制而成的新一代全自動(dòng)灌裝機(jī)它采用活塞定量，集機(jī)電、氣動(dòng)于一體，電器和氣動(dòng)元件選用世界知名品牌，由PLC控制，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，具有性能穩(wěn)定可靠、灌裝精度高、適應(yīng)性強(qiáng)、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便等點(diǎn)。廣泛適用于各種半流體、膏體、粘稠體醬料和各種含顆料物料的灌裝。如含果肉飲料、蜂蜜、糖漿、果醬、花生醬、芝麻醬、番茄醬、辣椒醬以及各類膏狀物。尤其是在醬菜的灌裝上更勝一籌，是醬菜生產(chǎn)上的優(yōu)選。選用星火醬菜灌裝機(jī)會(huì)給企業(yè)帶來(lái)莫大的利益。

醬菜灌裝機(jī)細(xì)節(jié)展示：

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醬菜知識(shí)普及：

醬菜是漢族民間常見(jiàn)的佐飯小菜，一般配以稀飯食用。漢族制醬的歷史早可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，中國(guó)的醬菜可分為北味的與南味的兩類。北味的以北京為代表，口味甜咸適中。南味的以揚(yáng)州醬菜為代表。北方醬菜偏咸，南則偏甜。醬菜中含有乳酸菌等有益健康的物質(zhì)，又具有特殊香味，是一年四季深受人們喜愛(ài)的菜肴。中國(guó)好像什么東西都可以拿來(lái)醬，包括：蘿卜、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁等，無(wú)不可醬。

揚(yáng)州醬菜類

揚(yáng)州醬菜距今已有千年以上歷史，三和、四美、五福是老牌醬坊，歷史早逾百年。清代乾隆年間，即被列入宮廷早晚御膳的小菜。清宣統(tǒng)三年(1911年)，曾榮獲國(guó)際博覽會(huì)獎(jiǎng)?wù)隆?903年，獲西湖博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)。1931年，獲北平全國(guó)鐵路沿線物品展覽會(huì)一等獎(jiǎng)。1979年，被評(píng)為江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。。

揚(yáng)州醬菜相傳源于漢代，唐代時(shí)即遐邇聞名。鑒真曾將制作方法傳入東國(guó)，日本人依法制作，果覺(jué)齒頰生香，至今能循舊法制作，并奉鑒真為始祖，詩(shī)曰：“豆腐醬菜數(shù)奈良，來(lái)自貴國(guó)盲人鄉(xiāng)。民俗風(fēng)習(xí)千年久，此地?zé)o人不稱唐�！鼻宕鷷r(shí)，揚(yáng)州醬菜被列為宮廷御膳小菜，曾獲國(guó)際博覽會(huì)獎(jiǎng)?wù)拢骱┯[會(huì)金獎(jiǎng)。解放前，揚(yáng)州有醬坊70余家，多為前店后作，每家都有高招，尤以四美、三和、五福為大，“四美”是清初一秀才借用《騰王閣序》中“四美具，二難并”之句起名，含義為鮮甜脆嫩，“三和”是醬園主人自起，含義為色香味皆佳。醬菜既保持瓜果蔬菜清香味，又有濃郁的醬香味，其特點(diǎn)是醬香濃郁，甜咸適中，色澤明亮，塊型美觀，鮮甜脆嫩是其鮮明特點(diǎn)。。

主要品種有：乳黃瓜，每斤30條以上的鮮黃瓜為材，皮薄，肉嫩，青脆無(wú)仔，無(wú)渣如乳；醬牙姜，選取浙江或安徽嫩姜為材，肥、嫩、纖維少、入口脆；螺絲菜，取甘露子為材，形如螺絲又像寶塔，脆而清，細(xì)而嫩；蘿卜頭，挑選每年26個(gè)以上的蘿卜，小、圓、白，腌好后，必須脆、嫩、甜；什景菜，選用紅、黃、翠、綠、黛等多種色彩的醬菜，切成丁、條、塊、絲、片等形狀，組配成什景菜，外形既美，色彩又多，誰(shuí)人不愛(ài)？難怪詩(shī)人要贊美：“色如碧一玉形似簪，清香噴艷溢齒間，此味非比尋常物，疑是仙品下寰�！�。

產(chǎn)品工藝特點(diǎn)：產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，包括腌、醬、切、缸四大工序，腌制過(guò)程采用雙腌法、鹵泡法等方法。保持了蔬菜本身的色澤、脆度、鮮度、醬制采用傳統(tǒng)工藝制作的稀甜醬醬制，香味濃郁；切制塊形有丁、絲、條、塊、片、角等搭配齊全。。